Antoine F. Goetschel arbeitet seit 30 Jahren als Rechtsanwalt mit Schwerpunkt im Tierschutzrecht in Zürich. Er ist Gründer der Schweizer Stiftung für das Tier im Recht und jetzt Präsident von Global Animal Law Project (GAL). Er ist Verfasser mehrerer Kommentare zum deutschen und eidgenössischen Tierschutzgesetz. Antoine Goetschel ist regelmäßig Gast in Fernsehsendungen und Referent auf Konferenzen zum Thema Tierschutzrecht.
Als Tieranwalt in Strafsachen des Kantons Zürich wurde Antoine Goetschel weltweit bekannt.